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Montmagny, QC G5V 2Z9
Les sucres quant à eux, on les retrouve dans quasiment tous les produits transformés (et pas seulement les pâtisseries ! les sauces et plats préparés contiennent aussi du sucre). Le sucre sous toutes ses formes peut donner des caries : le caramel, le miel, le sirop d’érable et ses dérivés… Attention aux aliments collants qui favorisent la formation de la plaque dentaire.
Le sucre se cache également dans le lait : le lactose est un sucre !
Seul le Xylitol n’est pas métabolisable par les bactéries responsables de la carie. On le trouve dans certains produits pharmaceutiques et dans certaines gommes.